HYDROLYZED WHEAT PROTEIN

Co to jest HYDROLYZED WHEAT PROTEIN?

HYDROLYZED WHEAT PROTEIN (hydrolizowane proteiny pszenicy) to hydrolizat białka pszenicy, czyli mieszanina peptydów otrzymywanych przez rozkład białka pszenicy. 1 4 Składnik jest opisany w bazie CosIng Komisji Europejskiej pod numerami CAS 94350-06-8, 222400-28-4, 70084-87-6 i 100209-50-5 oraz numerami WE 305-225-0 i 309-358-5. 1 Jeden z opisanych w literaturze hydrolizatów tego typu otrzymywano z glutenu przez częściową hydrolizę chlorowodorem w temperaturze 95°C. 2

Po co jest w kosmetyku

W kosmetykach HYDROLYZED WHEAT PROTEIN pełni funkcję składnika pielęgnującego skórę, czyli pomaga utrzymać ją w dobrej kondycji. 1 Działa też jako składnik odżywiający włosy: ułatwia ich rozczesywanie i wygładza je. 1 Ma również funkcję antystatyczną, czyli zmniejsza elektryzowanie się włosów. 1

Funkcje według CosIng

• Pielęgnuje skórę: utrzymuje skórę w dobrej kondycji SKIN CONDITIONING
• Odżywia włosy: ułatwia rozczesywanie, wygładza włosy HAIR CONDITIONING
• Antystatyczny: zmniejsza elektryzowanie się włosów ANTISTATIC

Bezpieczeństwo i ograniczenia

W UE HYDROLYZED WHEAT PROTEIN jest dozwolony z ograniczeniami: figuruje w załączniku III rozporządzenia (WE) nr 1223/2009 pod pozycją 307, wprowadzonej aktem (EU) 2017/2228. 1 Warunkiem stosowania jest to, by maksymalna średnia masa cząsteczkowa peptydów w hydrolizatach wynosiła 3,5 kDa. 1 Amerykański panel ekspertów Cosmetic Ingredient Review uznał w 2018 roku, że hydrolizowane proteiny pszenicy są bezpieczne w kosmetykach, gdy średnia masa cząsteczkowa peptydów nie przekracza 3500 Da. 4 Według tego panelu dane kliniczne i laboratoryjne wskazują, że przy długości polipeptydów nieprzekraczającej 30 aminokwasów składnik nie wywołuje reakcji nadwrażliwości typu natychmiastowego u osób uczulonych i nie powoduje uczulenia. 4 W Japonii od 2009 roku do 20 czerwca 2013 roku opisano ponad 1900 pacjentów uczulonych na hydrolizowane białko pszenicy z mydła do twarzy, u których po zjedzeniu zwykłych produktów pszennych wystąpiła anafilaksja zależna od pszenicy i wysiłku. Większość z nich używała tego samego mydła z kwasowym hydrolizatem o średniej masie cząsteczkowej 30-50 kDa. 2 Hydrolizowane białko pszenicy jest też wymieniane wśród składników kosmetyków mogących wywoływać zawodową pokrzywkę kontaktową. 3

Przepisy UE

Brzmienie warunków pochodzi z bazy CosIng (po angielsku). Wiążący jest tekst rozporządzenia (WE) nr 1223/2009 w Dzienniku Urzędowym UE, także w wersji polskiej.

Najczęstsze pytania

Do czego służą hydrolizowane proteiny pszenicy w kosmetykach?

Pielęgnują skórę i włosy: ułatwiają rozczesywanie, wygładzają włosy i zmniejszają ich elektryzowanie się. 1

Czy HYDROLYZED WHEAT PROTEIN jest dozwolony w kosmetykach w UE?

Tak, ale z ograniczeniem: według załącznika III (pozycja 307) średnia masa cząsteczkowa peptydów w hydrolizacie nie może przekraczać 3,5 kDa. 1

Czy hydrolizowane proteiny pszenicy mogą uczulać?

Tak, opisano takie przypadki: w Japonii zgłoszono ponad 1900 osób z uczuleniem na hydrolizowane białko pszenicy, z których większość używała tego samego mydła do twarzy z hydrolizatem o średniej masie cząsteczkowej 30-50 kDa. 2 Panel Cosmetic Ingredient Review uznał, że hydrolizaty o średniej masie cząsteczkowej peptydów do 3500 Da są bezpieczne w kosmetykach. 4

Źródła

1. 1Baza CosIng, Komisja EuropejskaCosIng (Komisja Europejska): HYDROLYZED WHEAT PROTEIN
2. 2Praca naukowa (PubMed) · 2014[Food allergen in cosmetics].
3. 3Praca naukowa (PubMed) · 2026Update on occupational contact urticaria: a systematic narrative review.
4. 4Praca naukowa (PubMed) · 2018Safety Assessment of Hydrolyzed Wheat Protein and Hydrolyzed Wheat Gluten as Used in Cosmetics.

Opis opracowany automatycznie wyłącznie na podstawie wymienionych źródeł (CosIng, PubChem, opinie komitetów naukowych UE, PubMed) i sprawdzony w drugim, niezależnym przebiegu. Ma charakter informacyjny; zob. zastrzeżenie na dole strony. Sprawdzono 19 października 2026. Zastrzeżenie *