XANTHAN GUM

Co to jest XANTHAN GUM?

XANTHAN GUM, czyli guma ksantanowa, to naturalny anionowy polisacharyd wytwarzany przez bakterie z rodzaju Xanthomonas, m.in. Xanthomonas campestris. 2 3 5 Przemysłowo otrzymuje się ją przez fermentację bakterii Xanthomonas w pożywce zawierającej m.in. glukozę, sacharozę lub skrobię. 4 Jej łańcuch główny tworzą cząsteczki glukozy połączone podobnie jak w celulozie; w bazie CosIng ma numer CAS 11138-66-2 i numer WE 234-394-2. 1 3

Po co jest w kosmetyku

W kosmetykach guma ksantanowa reguluje gęstość, czyli zagęszcza produkt, oraz tworzy żel. 1 3 Stabilizuje emulsje, zapobiegając ich rozwarstwianiu, i pomaga łączyć fazę wodną z olejową. 1 4 Według CosIng pełni też funkcję wiążącą (spaja składniki), myjącą oraz pielęgnującą skórę, czyli pomaga utrzymać ją w dobrej kondycji. 1 Jest stosowana m.in. w balsamach, szamponach i produktach dermatologicznych, a także w żywności i farmaceutykach. 2 3

Funkcje według CosIng

• Pielęgnuje skórę: utrzymuje skórę w dobrej kondycji SKIN CONDITIONING
• Substancja myjąca: usuwa zanieczyszczenia i sebum SURFACTANT - CLEANSING
• Emulgator: łączy fazę wodną z olejową SURFACTANT - EMULSIFYING
• Stabilizuje emulsję: zapobiega rozwarstwianiu EMULSION STABILISING
• Reguluje gęstość: zagęszcza lub rozrzedza produkt VISCOSITY CONTROLLING
• Żelujący: tworzy żel GEL FORMING
• Wiąże: spaja składniki, np. w pudrach BINDING

Bezpieczeństwo i ograniczenia

Baza CosIng nie wymienia XANTHAN GUM w załącznikach II-VI rozporządzenia (WE) nr 1223/2009, więc w UE nie obowiązują dla niej szczególne ograniczenia stężenia ani wymagane ostrzeżenia w kosmetykach. 1 CosIng nie odnotowuje dla tego składnika opinii Komitetu Naukowego ds. Bezpieczeństwa Konsumentów (SCCS). 1 W 1969 roku amerykańska FDA dopuściła gumę ksantanową do stosowania w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. 4 W zebranych źródłach brak danych o podrażnieniach i alergiach skórnych wywołanych gumą ksantanową u ludzi.

Przepisy UE

W bazie CosIng ten składnik nie ma wpisu w załącznikach II-VI rozporządzenia (WE) nr 1223/2009, czyli nie jest na liście substancji zakazanych ani dozwolonych z ograniczeniami. Za bezpieczeństwo gotowego kosmetyku odpowiada producent: każdy kosmetyk wprowadzany do obrotu w UE musi mieć raport bezpieczeństwa.

Najczęstsze pytania

Co to jest xanthan gum?

Xanthan gum to guma ksantanowa, naturalny polisacharyd wytwarzany przez bakterie Xanthomonas. 2 3 Otrzymuje się ją przez fermentację tych bakterii w pożywce z cukrami lub skrobią. 4

Po co jest xanthan gum w kosmetykach?

W kosmetykach guma ksantanowa zagęszcza produkt, tworzy żel i stabilizuje emulsje. 1 3 4 Może też wiązać składniki i pomagać łączyć fazę wodną z olejową. 1

Czy xanthan gum jest szkodliwa?

W UE guma ksantanowa nie jest objęta żadnymi ograniczeniami z załączników II-VI rozporządzenia kosmetycznego. 1 W zebranych źródłach brak danych o reakcjach skórnych wywołanych tym składnikiem u ludzi.

W jakich kosmetykach występuje xanthan gum?

Guma ksantanowa jest stosowana m.in. w balsamach, szamponach i produktach dermatologicznych. 2

Źródła

1. 1Baza CosIng, Komisja EuropejskaCosIng (Komisja Europejska): XANTHAN GUM
2. 2Praca naukowa (PubMed) · 2020Xanthan gum in drug release.
3. 3Praca naukowa (PubMed) · 2022Xanthan gum in aqueous solutions: Fundamentals and applications.
4. 4Praca naukowa (PubMed) · 2023Sources and methods of manufacturing xanthan by fermentation of various carbon sources.
5. 5Praca naukowa (PubMed) · 2023Advances in Xanthan Gum-Based Systems for the Delivery of Therapeutic Agents.

Opis opracowany automatycznie wyłącznie na podstawie wymienionych źródeł (CosIng, PubChem, opinie komitetów naukowych UE, PubMed) i sprawdzony w drugim, niezależnym przebiegu. Ma charakter informacyjny; zob. zastrzeżenie na dole strony. Sprawdzono 15 października 2026. Zastrzeżenie *